Ingredientes para Fabada española

Receta de fabada española

En esta receta se esconde la deliciosa fabada española, la que siempre se puso en los pueblos de Asturias, fuerte, austera y recia, como los asturianos.

Ingredientes: fabada española

  • 400 gr. de fabes de la granja, asturianas (habas blancas alargadas)
  • 2 chorizos asturianos (curados al humo)
  • 2 morcillas asturianas (de cebolla)
  • 1 trozo de tocino entrevenado, salado (no fresco, no iberico)
  • 1 trozo de lacón, puede ser fresco pero mejor curado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 sobre de azafrán
  • Agua

Como hacer Fabada española

Ya conoces los ingredientes para preparar Fabada española. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí: